Patronun Kalbine Giden Yol Midesinden Geçer

Bu akşam Malinin patronuyla eşi bize yemeğe gelecek. Kocacım yeni müdür olduğu için patronu onu daha yakından tanımak istiyor tabi. Ben de erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer diyerek döktürdüm de döktürdüm. Neler mi yaptım?

Tabiki öncelikle olmazsa olmaz yaprak sarma. Ben zeytinyağlı sarmaya kuş üzümü ve tarçını çok yakıştırıyorum. Böyle tatlı lezzetli tam istanbul usulü oluyor. Geçen gün pazardan aldığım salamura yapraklarıyla muhteşem iç harcımı birleştirince parmaklarınızı yiyecek bi şey çıktı ortaya. Sadece bununla bile patronu tavlayabiliriz.

Benim böyle özel günler için kurtarıcı bir ana yemeğim vardır. Sıkı durun söylüyorum: Vezir Kebabı! Eeee benim kocam artık vezir olduğuna göre böyle bir yemek yapmasam ayıp olurdu. :) Vezir kebabını patlıcanla yapıyorum. Hem çok kolay hem de çok lezzetli. Kıyma, biber, sarımsak, soğan, kabak, domates. Önce bunlarla tencerede bir kebap yapıyoruz. Sonra yumurtayla sütü çırpıp borcama döktüğümüz kebaba döküyoruz. 200 derecede, kurutmadan pişene dek. Afiyet olsunnn. 

Çorba olarak tercihimi kremalı mnatardan yana kullandım. Ezogelin tarhana filan biraz ezik geldi. Dedim ki ben en iyisi sosyete çorbası yapayım. :)) Umarım patron beyler mantar seviyordur. 

İtiraf ediyorum öğken yemeğinde tadına baktım. Müthiş olmuş. :))

Salata ve pilavda klasiklerdne gititm. Bilirsiniz klasikler asla eskimez. :) O yüzden tavuk suyuna bol tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ve mevsim salata yaptım. Daha doğrusu ön hazırlıklarını yaptım. Son dokunuşlar akşam yemekten hemen önce 

Tatlı olaraksa biraz risk aldım diyebilirim. Daha önce yapmadığım fakat çok adını duyduğum bir şey denedim. Geçen yemeğe gittiğimizde merak edip yemiş ve bayılmıştım. İsmi krem karamel. Tarifini portakal ağacından aldım. Hem çok lezzetli hemde epey hafif bence. 

Fena olmmaış sanki di mi???

Tüm bu hazırlıklar için pazartesiden beri çalışıyorum. Çok yoruldum ama değdi bence.

Şimdide bu yazıyı yazacağım diye çok zaman harcadım. Gidip sofrayı kurmam gerek. Bugünün nasıl geçtiğini yarın yazarım artık. :)